冷凍機顧名思義,一說到冷凍機我們一定會和制冷聯系在一起。所以說冷凍機就是通過機械制冷，大范圍統一達到制冷的目的。冷凍機適應于所有需要冷卻制冷的地方。
在生活中冷凍機也發揮著重要作用。分別體現在食品保鮮領域、家禽屠宰加工領域、食品加工領域、水產加工領域?？梢哉f這和我們的生活都是密切相關的。
冷凍機在食品保鮮領域的應用，體現在大型超市對肉類、速凍食品、冷飲、海鮮等食品保鮮環節。同時也保證了冷藏品的原有滋味。而受益人群就是所有人。
冷凍機在家禽屠宰加工領域的應用，體現在食品衛生安全上。目前，人們熱點討論的話題就是H7N9禽流感，新聞也時時報導，不少販賣活家禽的商戶自動關店。不在售賣活家禽。紛紛改成了，屠宰后進行冷凍存放，這樣大大降低了，H7N9的傳播途徑，低溫的儲藏會抑制細菌生長，不讓細菌繁殖。提高了家禽屠宰后的食品衛生安全系數。保證了人們的食用安全。
冷凍機在食品加工領域的應用，舉個簡單的例子，在香腸及火腿等肉類的深加工中，為防止加工過程中的高溫使細菌滋生加快，肉的色澤變暗、脫脂等問題，就用到了冷凍機，既可提高衛生標準，又保證產品質量。
冷凍機在水產加工領域的應用，由于水產品是極為愛變質、腐爛的食品，所以對于水產加工冷凍機是不可缺少的制冷設備。有了它可以保證水產品的新鮮程度。對于水產品的外觀也起到了保護作用。同時，也卻保了食用人群的安全性。讓人們體會到了無論在什么時候都可以品嘗到自己喜歡吃的水產品。
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